Мерные программы производственного контроля для различных объектов. Видуальных предпринимателей программу производственного контроля. Горячих цехах (воздух рабочей зоны). Углерода оксид. 1 точка 1 раз. 1 раз в 2 месяца. Рабочие места в кондитерских цехах. Производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил. Сущность, определение и принципы производственного процесса. Программа производственного. Хлеба и мучных кондитерских. Для швейного цеха. ППК для кондитерского цеха Заполненную анкету можете отправить нам на почту: Или оставьте свой Менеджеры нашей компании свяжутся с Вами в течении 10 минут. Либо позвоните нам по телефонам: 8 (495) 363-62-21; 8 (926) 994-42-41 и получите подробную бесплатную консультацию. Эксперты санитарной службы «Мос Эко-Сервис», разработают для Вас программу производственного контроля, отвечающую всем требованиям санитарно-эпидемиологических норм и правил. Так же мы предлагаем: •; • •; • •; •; •; • • •; • •; • Договор на вывоз и утилизацию пищевых отходов; •; •; • Договор на вывоз и утилизацию лекарственных средств (просроченных лекарств, медикаментов). Итак, как я и говорил в другой статье, любой опытный общевик прекрасно помнит, что раньше ППК находились на попечении СЭС (санитарно-эпидемиологической службы), ею же разрабатывалась и проверялась. Об этом говорится в СП 1.1.1058-01 и в Письме Роспотребнадзора от № 01/1350-12-32 'О действии СП 1.1.1058-01', продлевающим действие СП 1.1.1058-01. С PDF версией документа можно ознакомиться в моем Гугл-Диске Однако с после Постановления Главного санитарного врача РФ разработка ППК легла на плечи самого юридического лица, осуществляющего услуги по общественному питанию. Первый вопрос, который я хотел бы осветить: для чего необходима Программа Производственного Контроля? В соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от № 18 'О введении в действие Санитарных правил - СП 1.1.1058-01' (вместе с 'СП 1.1.1058-01. Общие вопросы. ![]() ![]() Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила' и на основании Письма Роспотребнадзора от № 01/4801-9-32 с года на каждом производстве обязательно должна быть разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных требований (правил и норм). Иными словами - документ, в котором отражены все шаги соответствия производства санитарным требованиям для данного производства (о структуре программы я расскажу ниже более подробно). Типовая программа (на мой взгляд совершенно типовая, читай: неактуальная и поверхностная) прилагается. С PDF версией документа можно ознакомиться в моем Гугл-Диске Цитата СП 1.1.1058-01, глава 2: 'II. Порядок организации и проведения производственного контроля 2.1. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - производственный контроль) проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Целью производственного контроля является обеспечение безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания вредного влияния объектов производственного контроля путем должного выполнения санитарных правил, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, организации и осуществления контроля за их соблюдением. Объектами производственного контроля являются производственные, общественные помещения, здания, сооружения, санитарно-защитные зоны, зоны санитарной охраны, оборудование, транспорт, технологическое оборудование, технологические процессы, рабочие места, используемые для выполнения работ, оказания услуг, а также сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, отходы производства и потребления.' Таким образом настоящим Постановлением и Санитарными Правилами введена норма производственного контроля на предприятии, а также необходимость разработки такой программы (и, соответственно, её поддержания). И, подводя небольшую черту, на свой вопрос я могу ответить так: Программа Производственного Контроля необходима на производстве для определения норм санитарного контроля (т.е. Какой участок или объект на производстве необходимо контролировать с тем или иным пунктом санитарных правил), способов этого самого контроля и соответствия. А также необходима для определения критических факторов производства, форм документальных проверок и графика инструментальных и иных лабораторных исследований.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
September 2018
Categories |